சிற்றுண்டி பார்கள் அல்லது சுவையான தின்பண்டங்கள்? நீங்கள் தேர்வு செய்வதற்கு முன் என்ன சரிபார்க்க வேண்டும்

சில நாட்களில் நீங்கள் ஒரு பையில் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய ஒரு பட்டியை விரும்புகிறீர்கள். மற்ற நாட்களில் நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ள சுவையான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள். முழு பேக்கையும் ஒப்பிடும்போது தேர்வு எளிதாகிறது: பகுதி அளவு, பொருட்கள், சேமிப்பு மற்றும் நீங்கள் பயன்படுத்த எதிர்பார்க்கும் தொகைக்கான விலை.

முன்புறத்தில் உள்ள வார்த்தைகள் ஒரு தொடக்க புள்ளி. விவரங்களுக்கு லேபிளுக்குத் திரும்பவும். ஒரு பார், ஒரு தினை சிற்றுண்டி மற்றும் புரத சிற்றுண்டி என்று விவரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் மாறுபட்ட சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

நீங்கள் பேக்கை எவ்வாறு பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்

நடைமுறை சூழ்நிலையில் தொடங்கவும். தனித்தனியாக மூடப்பட்ட பட்டி எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கலாம். ஒரு பெரிய சுவையான பேக் வீட்டில் பகிர்வதற்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். சேமிப்பக வழிமுறைகள் திறந்த பிறகு அதை வைத்திருக்க அனுமதித்தால் மறுசீலையிடக்கூடிய பை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

துண்டுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் நிகர எடைக்கான பட்டியலைச் சரிபார்க்கவும். பல பார்களின் புகைப்படம் எத்தனை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நிறுவவில்லை. விலையை ஒப்பிடுவதற்கு முன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருப்பம் ஒற்றை துண்டு, மல்டிபேக் அல்லது மூட்டை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

அதே தொகையை ஒப்பிடுக

முதலில் ஊட்டச்சத்து குழுவின் அடிப்படையைப் படியுங்கள். FSSAI இன் லேபிள் வழிகாட்டி ஒரு குறிப்பிடப்பட்ட சேவை மற்றும் முழு பேக்கிற்கும் இடையே வேறுபடுகிறது; ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட சேவை சாப்பிடுவது உட்கொள்ளும் அளவை மாற்றுகிறது. இரண்டு லேபிள்களை ஒப்பிடும்போது ஒரு பொதுவான அடிப்படையைப் பயன்படுத்தவும். FSSAI இன் லேபிள்-வாசிப்பு வழிகாட்டுதலைக் காண்க.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு 25 g சேவை மற்றும் ஒரு 50 g சேவை வெவ்வேறு அளவுகள். நீங்கள் அவர்களின் காட்டப்பட்ட எண்களை நேரடியாக ஒப்பிட முடியாது மற்றும் ஒரு தயாரிப்பில் ஊட்டச்சத்து குறைவாக உள்ளது என்று முடிவு செய்ய முடியாது. கிடைக்கும் இடங்களில் 100 g புள்ளிவிவரங்களைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் நீங்கள் சாப்பிட எதிர்பார்க்கும் அளவைக் கவனியுங்கள்.

உங்கள் சொந்த சூழ்நிலைகளுக்குத் தேவையான பொருட்கள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், சோடியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து தகவல்களைச் சரிபார்க்கவும். ஒரு முன்-பேக் சொற்றொடர் அல்லது ஒரு முன்னிலைப்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருள் செய்முறையைப் பற்றி எல்லாவற்றையும் உங்களுக்குச் சொல்லாது.

பொருட்கள் மற்றும் ஒவ்வாமைகளை சரிபார்க்கவும்

சரியான மாறுபாட்டில் முழு மூலப்பொருள் பட்டியல் மற்றும் ஒவ்வாமை அறிவிப்புகளை மதிப்பாய்வு செய்யவும். பார்கள் மற்றும் சுவையான தின்பண்டங்கள் சுவைகள் முழுவதும் வெவ்வேறு பொருட்கள் இருக்கலாம். FSSAI இன் வழிகாட்டுதல் ஒவ்வாமை சரிபார்த்தல் மற்றும் சேமிப்பக வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

நீங்கள் ஒரு மூலப்பொருளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றால், ஒரு தயாரிப்பு பெயர், சைவ பாணி படம் அல்லது பேக்கேஜிங்கின் நிறத்திலிருந்து அது இல்லாததை ஊகிக்க வேண்டாம். தற்போதைய லேபிளைச் சரிபார்த்து, தகவல் தெளிவாக இல்லை என்றால் உற்பத்தியாளரைத் தொடர்பு கொள்ளவும். தனிப்பட்ட மருத்துவ அல்லது ஒவ்வாமை ஆலோசனை ஒரு தகுதிவாய்ந்த நிபுணரிடமிருந்து வர வேண்டும்.

பேக்கின் முன்புறத்திற்கு அப்பால் சிந்தியுங்கள்

இந்தியர்களுக்கான ICMR-NIN இன் உணவு வழிகாட்டுதல்கள் அன்றாட உணவில் பல்வேறு வகைகளை வலியுறுத்துகின்றன மற்றும் கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியைப் பார்க்கும்போது அந்த பரந்த சூழலைப் பயன்படுத்தவும்; ஒரு அம்சமான மூலப்பொருள் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பை நிறுவாது. ஐ.சி.எம்.ஆர்-என்.ஐ.என் வழிகாட்டுதல்களைப் படிக்கவும்.

எதை வாங்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும் போது உங்கள் வழக்கமான உணவு, விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் நடைமுறை தேவைகள் முக்கியம். இந்த ஒப்பீடு எந்த வகையிலும் உள்ள ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் ஆரோக்கியமானதாக வகைப்படுத்தாது, மேலும் உணவை ஒரு சிற்றுண்டி பட்டியுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கவில்லை.

உங்கள் திட்டங்களுடன் விலை மற்றும் சேமிப்பகத்தைப் பொருத்துங்கள்

தனித்தனியாக மூடப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு, ஒரு துண்டுக்கான விலை மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டின் எடையையும் ஒப்பிடுங்கள். பைகளுக்கு, சம எடைகளை ஒப்பிட்டு, பேக்கில் எத்தனை பகுதிகள் உள்ளன என்பதைச் சரிபார்க்கவும். எங்கள் விலை-ஒரு சேவை வழிகாட்டி மற்றும் கால்குலேட்டர் எண்கணிதத்திற்கு உதவ முடியும்.

மல்டிபேக்கைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் அந்த சுவையை முயற்சித்தீர்களா என்பதையும், திறக்கப்படாத மற்றும் திறக்கப்பட்ட பொதிகளை எவ்வாறு சேமிப்பீர்கள் என்பதையும் சரிபார்க்கவும். உற்பத்தியாளரின் தேதிகள் மற்றும் திசைகளைப் படிக்கவும். ஒரு சிறிய முதல் ஆர்டர் மேலும் வாங்குவதற்கு முன் நீங்கள் எந்த அமைப்பு மற்றும் சுவையை விரும்புகிறீர்கள் என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.

வண்டியில் சேர்ப்பதற்கு முன் விரைவான சரிபார்ப்பு பட்டியல்

• சுவை, துண்டு எண்ணிக்கை மற்றும் நிகர எடை ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்தவும்.
• அதே அடிப்படையில் ஊட்டச்சத்து தகவல்களை ஒப்பிடுங்கள்.
• முழு பொருட்கள் மற்றும் ஒவ்வாமை தகவலை சரிபார்க்கவும்.
• சேமிப்பக வழிமுறைகள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய தேதித் தகவலைப் படிக்கவும்.
• நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த அளவு மற்றும் இறுதி செக்அவுட் மொத்தத்திற்கான விலையை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.

நீங்கள் ஒப்பிடும்போது இரண்டு தயாரிப்புகளைச் சேமிக்கவும், பின்னர் உங்கள் திட்டங்களுக்கு ஏற்ற விவரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு முக்கியமான பேக் விவரம் இல்லையென்றால், Heal&Zest குழுவிடம் கேளுங்கள் வாங்குவதற்கு முன்.

ஆதாரங்கள் மற்றும் நோக்கம்

மேற்கோள்கள்: FSSAI, Eat Right India: லேபிள்களை படிக்க எப்படி மற்றும் ஐ.சி.எம்.ஆர்-என்.ஐ.என்., இந்தியர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள் (2024), நவம்பர் 9 அணுகப்பட்டது 2026. இது ஒரு ஷாப்பிங் ஒப்பீடு, தயாரிப்பு சார்ந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடு அல்ல.